01
INITIAL SETUP
まず、今の店に合わせて整える。
店の魅力がきちんと伝わる状態を、最初につくるためのセットアップ。
必要に応じて、メニューや商品の見せ方まで整えます。
ABOUT
岡野谷 覚士について
全国を食べ歩く「スイーツ帽子」として、食べ手の視点を蓄積してきました。
その経験をもとに、カメラマンとして料理や店の魅力を表現し、Food Freshnessでは店の情報や見せ方を今の状態へ更新しています。
食べること。
表現すること。
更新すること。
その3つを行き来しながら、食と向き合っています。
SWEETS BOUSHI
食べる。
チーズケーキを中心に、全国の店を食べ歩いています。
食べて感じたことを、自分の言葉と写真で伝えています。
PHOTOGRAPHY
撮る。
料理のおいしさや、その店らしさが伝わる写真を。
飲食店を中心に、料理・店舗の撮影と映像制作を行っています。
食べ手として見てきた経験も、表現の一部です。
FOOD FRESHNESS
つくる。
店の魅力を、古いままにしない。
写真、情報、メニュー、見せ方を、今の店に合う状態へ。
必要に応じて商品づくりまで関わりながら、飲食店の魅力を更新していく仕事です。
02
CARE
店の鮮度を、保ち続ける。
店は変わり続けるから、情報や見せ方もそのままにしない。
定期的に店の「今」を確認し、変化に合わせて更新していきます。
PROFILE
岡野谷 覚士 / SATOSHI OKANOYA
全国を食べ歩く「スイーツ帽子」として活動。
- 食べログレビュアーアワード2025 Gold
- 年間約1000食
- 独立後250店舗以上の飲食店を撮影
現在は、食べ手としての活動に加え、カメラマンとして写真・映像制作を行い、Food Freshnessでは飲食店の情報や見せ方の更新に携わっています。
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